18 Juni
POTATISSOPPA (för 6-8 pers.) 3/4 l potatis 2l buljong el. fläskspad, 2msk smör, 2msk mjöl, salt, peppar, socker. I soppskålen: 2 ägggulor, 2dl grädde. Koka skalad skivad potatis i litet buljong. Passera. Fräs smör och mjöl, späd med buljong. Tillsätt potatis, smaka av. Servera med korv, frikadeller el. panerade,stekta fläsktärningar av kokt fläsk.
Lämna ett svar